ข่าวเครื่องเซ่นไหว้ตรุษจีน เป็ด-ไก่ต้มดาหน้าขึ้นราคา(คลิป) - kachon.com

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า จากการสำรวจเครื่องเซ่นไหว้บรรพบุรุษในช่วงเทศกาลตรุษจีน ซึ่งปีนี้ตรงกับวันที่ 5 ก.พ. ที่ย่านเยาวราชพบว่า   มีประชาชนเริ่มทยอยซื้อเครื่องเซ่นไหว้ในวันจ่าย 4 ก.พ.กันอย่างเนืองแน่น  แต่ก็มีบางรายที่ทยอยซื้อก่อนล่วงหน้า เนื่องจากเกรงว่าการจราจรติดขัดเดินทางไปมาไม่สะดวก  ซึ่งจากการตรวจสอบราคาสินค้าทั้งเป็ด-ไก่ต้มสุก-หมูสามชั้น-หัวหมู-ปลาหมึก รวมถึงผักสดและผลไม้ต่าง ๆ ปรับราคาเพิ่มขึ้น 5-20 % ขึ้นกับประเภทสินค้า โดยจากการสอบถามพ่อค้า-แม่ค้าต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าราคาสินค้าที่ปรับเพิ่มขึ้นนั้นมาจากต้นทุนราคาขายส่งที่สูงขึ้นไม่ได้ฉวยโอกาสขึ้นราคา   

น.ส.อมรพรรณ  ชาญสาธิต  เจ้าของร้านค้าไก่ต้ม เป็ดต้ม หมูต้ม กล่าวว่า   ได้ปรับราคาเป็ด ไก่ต้ม  เพิ่มขึ้นจากราคาปกติเล็กน้อย   เช่น  ราคาเป็ดจากเดิมตัวละ 380 บาท ปรับขึ้นเป็น 400 บาท  และมีขนาดจัมโบ้ราคา 450บาท  เนื่องจากค่าขนส่ง และค่าจ้างแรงงานที่โรงงานปรับเพิ่มขึ้นทำให้เราปรับขึ้นตาม  ส่วนไก่ขายในราคา 500-550 บาท จากปกติขายในราคา 450-480 บาท   ส่วนปลาจะแพงขึ้น เพราะนำเข้าจากต่างประเทศราคา 280-350 บาท  ส่วนหมูต้มขึ้นกับขนาด 150 180 -200 บาท 

นางไสว  นนศิลา อายุ 63 ปี ขายเป็ดต้ม ไก่ต้มมานานกว่า 30 ปีในเยาวราช กล่าวว่า  ถือเป็นเรื่องปกติในช่วงเทศกาลราคาหมู เป็ด ไก่ปรับราคาเพิ่มขึ้น  เช่น เป็ดไก่เดิมขายราคา 400-450 บาท  ได้ปรับราคาสินค้าขึ้นมาเป็นราคา 500 บาท    เนื่องจากค่าแรงคนงานเพิ่มขึ้น โดยปรับตามต้นทุนที่สูงขึ้น ส่วนปลาปกติขาย 280 บาท ก็ขา 300 บาท ส่วนหมูขึ้นกับว่าจะชิ้นใหญ่หรือชิ้นเล็ก และอยากให้ผู้บริโภคเข้าใจด้วยว่าของทุกอย่างแพงขึ้นไม่ใช่จะฉวยโอกาสขึ้นราคา




นายมนต์ชัย อือรวมสัมพันธ์   เจ้าของร้านอื้อเจ็กฮะ  กล่าวว่า  ได้คัดปลาขนาดใหญ่พิเศษมาจำหน่ายในช่วงเทศกาลตรุษจีน   ซึ่งราคาจำหน่ายประมาณ 300-350 บาท  จากปกติแต่ปลาขนาดปกติก็ยังขายในราคา 250  -280 บาท และที่ร้านมีพิเศษตรงที่มีแพคเกจเป็นกล่องใส่ปลาไว้ให้กับลูกค้าไม่ให้เสียรูปทรงเวลาถือไปมารวมถึงเป็นการลดโลกร้อนไม่ต้องใช้ถุงพาสติกด้วย

น.ส.ขวัญกมล  ฤกษ์สรี เจ้าของร้านโค้วใช่เต็ก  ซึ่งจำหน่ายอาหารแห้งในเยาวราช กล่าวว่า  อาหารแห้งบางอย่างขึ้น บางอย่างไม่ขึ้น เช่น  กระเพาะปลาแห้ง เห็ดหอม ไม่ได้มีการปรับราคา ยกเว้นปลาหมึกแห้ง หรือสินค้าทะเลปรับราคาขึ้นมาบ้างเล็กน้อย  และการจับจ่ายปีนี้เรื่อย ๆ ส่วนใหญ่ซื้อล่วงหน้าตั้งแต่สัปดาห์ที่ผ่านมา  โดยคนนิยมซื้อปลาหมึก เป๋าฮื้อ  และกระเพาะปลาความหมายดี พอไหว้เสร็จแล้วลูกหลานกินแล้วจะได้มีเงินเหลือกินเหลือใช้  ซึ่งสินค้าที่ขายมีให้เลือกหลายราคาขึ้นกับความต้องการของลูกค้า



น.ส.สุธาทิพย์  จึงวิสิฐธน  เจ้าของร้านจึงจิบไถ่ ขนมไหว้เจ้า  กล่าวว่า ยอดขายช่วงตรุษจีนเพิ่มขึ้น  ซึ่งลูกค้าของร้านส่วนใหญ่เป็นลูกค้าประจำ แต่ปีนี้ปริมาณและขนาดที่ซื้อลดลงหากเทียบกับปีก่อน เดิมไหว้เป็น 100 ชิ้น ก็เหลือไม่กี่ชิ้นตามสภาพเศรษฐกิจ  โดยสินค้าของเราเป็นข้าวเหนียวโม่ต้นทุนเราจะแพงกว่า เนื่องจากขั้นตอนการทำมากกว่า และข้างล่างรองด้วยฟองเต้าหู้จะแตกต่างจากรายอื่น นอกจากนี้วิธีการนึ่งใช้เวลา 4 ชม. เมื่อรับประทานไปแล้วจะนุ่มหนึบ สำหรับลูกค้าที่ชื่นชอบรสชาดแบบดั้งเดิม   โดยสีขาวขายกก.ละ 220 บาท ถ้าเป็นสีดำกก.ละ 240 บาท  ซึ่งเป็นราคาขายเท่าเดิมไม่ได้ปรับราคา  ขณะเดียวกันมีขนมเข่งในรูปแบบกระทงกรณีคนซื้อไปไหว้น้อย ๆ  ขนมเข่งสีขาวขายคู่ละ 35 บาท และสีดำขายคู่ละ 45 บาท 

น.ส.นภา คำแก้ว  อายุ 35 ปี แม่ค้าขายขนมเข่ง ขนมเทียน  กล่าวว่า  มารดาขายขนมเทียน ขนมเข่งมากว่า 40 ปี  จุดเด่นขนมเทียนของที่ร้านมีให้เลือกหลากหลายซึ่งขนมเข่งมีรสชาดข้าวเหนียวดำ  เผือก อัญชัน  ฟักทอง แป๊ะก๋วย ลูกบัว ขายคู่ละ 35 บาท 3 คู่ 100 บาท ขณะที่ขนมเข่งขายราคาชิ้นละ 8 บาท 

นางศดานันท์  ฟูทรัพย์สิน อาชีพแม่บ้าน กล่าวว่า  การใช้จ่ายปีนี้ลดปริมาณการซื้อลง โดยจะซื้อของที่จำเป็นในการไหว้บรรพบุรุษ เช่น หมู ไก่ ปลา ผลไม้  ขนมเข่ง  ขนมเทียน เนื่องจากเศรษฐกิจไม่ค่อยดี ส่วนกระดาษไหว้เจ้าไม่มาก จากเดิมต้องให้ครบชุด ประกอบกับสภาพอากาศที่ไม่ดีมีมลพิษมากการลดเผากระดาษช่วยลดมลภาวะเป็นพิษทางอากาศ ส่วนการเลือกตั้งต้องดูก่อนว่าใครมาเป็นรัฐบาล  แต่สิ่งที่อยากให้รัฐบาลใหม่ที่เข้ามาบริหารประเทศทำตามนโยบายที่ได้หาเสียงไว้.