ข่าวภูฏาน-อังกฤษสนใจร่วมทุนทำตลาดอาหารแช่แข็งทีจี - kachon.com

นายสุเมธ ดำรงชัยธรรม กรรมการผู้อำนวยการใหญ่   บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน)  เปิดเผยว่า  บริษัทฯ  ร่วมจัดบูธ THAI Catering ในงาน THAIFEX World of Food Asia 2019 ระหว่างวันที่ 28 พ.ค. – 1 มิ.ย.นี้  เพื่อแสดงศักยภาพของครัวการบินไทยในการเป็นผู้ผลิตอาหารระดับนานาชาติ ในฐานะเป็นผู้เชี่ยวชาญการผลิตอาหารเพื่อให้บริการบนเครื่องบิน ทั้งสายการบินไทยและสายการบินลูกค้ามากกว่า 60 สายการบิน และเน้นการแสดงศักยภาพในธุรกิจการเป็นผู้ผลิตอาหารด้านอื่นๆ นอกเหนือจากการผลิตอาหารเพื่อให้บริการบนเครื่องบิน เช่น  ธุรกิจผลิตอาหารแช่แข็ง ธุรกิจผลิตเบเกอรี่แช่แข็ง สำหรับส่งออกทั้งในและต่างประเทศ ธุรกิจบริการงานจัดเลี้ยง การให้บริการ Snack Box ธุรกิจร้านเบเกอรี่พัฟแอนด์พาย ธุรกิจรับผลิตและบริการห้องรับรอง ธุรกิจภัตตาคาร เป็นต้น

“จะเน้นการทำตลาดในต่างประเทศ  ซึ่งไม่ได้ขายอาหารอย่างเดียว แต่จะให้ต่างประเทศเห็นถึงวัฒนธรรมของความเป็นไทย และในอนาคตผลิตภัณฑ์ที่วางขายในต่างประเทศจะมีสตอรี่ให้รู้ถึงกระบวนการผลิตอาหารตั้งแต่ต้นจนจบ เช่น แกงเขียวหวานมีวิธีการทำอย่างไรบ้าง ขณะเดียวกันเตรียมหาพันธมิตรร่วมทุนอาหารแช่แข็ง เพื่อขยายตลาดในยุโรปเพิ่มขึ้น ”



นางวรางคณา ลือโรจน์วงศ์ กรรมการผู้จัดการฝ่ายครัวการบิน บริษัท การบินไทย  กล่าวว่า  ภายในงานมีการเปิดตัวผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็ง (Frozen Meal) จากครัวการบินไทยเป็นครั้งแรกภายใต้แบรนด์ รอยัล ออร์คิด กูร์เมต์ (Royal Orchid Gourmet) ประกอบด้วย เมนูอาหารรสชาติไทยแท้ต้นตำรับที่รังสรรค์โดยเชฟจากครัวการบินไทย ได้แก่ ข้าวมัสมั่นเนื้อและไก่ ข้าวแกงเขียวหวานเนื้อและไก่ ข้าวแกงเผ็ดเนื้อและไก่มะเขือพวง ข้าวพะแนงเนื้อและไก่ และข้าวกะเพราเนื้อและไก่ไข่ดาว

นอกจากนี้ มีการเปิดตัวน้ำแกงสำเร็จรูปตราเอื้องหลวงโฉมใหม่ 6 เมนู ที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT จากกระทรวงพาณิชย์ ซึ่งเป็นตราสัญลักษณ์ของประเทศไทยที่ใช้รับรองมาตรฐานคุณภาพอาหารไทยที่ได้รับความเชื่อมั่นจากผู้บริโภคทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศ ได้แก่ พะแนง แกงเขียวหวาน แกงเผ็ด มัสมั่น รวมถึงเปิดตัวน้ำซอสใหม่ ได้แก่ ซอสกะเพรา และซอสผัดไทย ทั้งนี้ ผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็งรอยัล ออร์คิด กูร์เมต์ และน้ำแกงสำเร็จรูปเอื้องหลวง จะเน้นส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศเป็นหลัก เพื่อให้ชาวต่างชาติได้รู้จักอาหารไทยมากขึ้น คาดว่าจะเริ่มในภูมิภาคเอเชียและยุโรป

อย่างไรก็ตาม คาดว่าปีนี้รายได้เติบโต 10% จากปีก่อนมีรายได้ 8,400 ล้านบาท ซึ่งในช่วง 4 เดือนที่ผ่านมายอดขายเป็นไปตามเป้าหมายที่วางไว้  ส่วนการทำตลาดอาหารแช่แข็งนั้น  ขณะนี้ประเทศภูฏานมีความสนใจและต้องการให้บริษัทฯ เป็นผู้ผลิตอาหารให้กับสายการบินของภูฐานด้วยเช่นกัน  นอกจากนี้มีนักลงทุนจากอังกฤษต้องการนำผลิตภัณฑ์อาหารของครัวการบินไทยเข้าไปทำตลาด และเราจะเน้นเจาะกลุ่มลูกค้าระดับบน แต่รูปแบบรายละเอียดเป็นอย่างไรนั้นจะต้องมีการหารือในรายละเอียดกันอีกครั้ง